Certificazione volontaria nel settore agroalimentare: standard BRC, IFS e ISO 22000. Caratteristiche principali, novità e integrazioni con gli altri sistemi.

Date di svolgimento del corso:
19 Maggio 2020 (08.45-12.45)
La partecipazione ha un costo di € 180,00/partecipante (+ iva)
comprensivo di materiale didattico ed attestato di partecipazione.

Alle aziende con contratto di assistenza annuale 2020 viene riservato uno sconto del 10%.

Il pagamento dovrà effettuarsi a ricevimento fattura 30 gg d.f.f.m., a mezzo Bonifico Bancario.
Il corso si svolgerà presso Aula M2 & Partners Via Giulio e Giacinto Sicuri, 60/a a Parma.

L’incontro di aggiornamento professionale è di interesse trasversale a tutto il management. In particolare si rivolge a HSE manager, RSPP/ASPP, quality manager,RGQ, RGA, product manager.

La giornata affronterà le certificazioni volontarie più richieste nel settore alimentare che rappresentano gli standard mondiali di riferimento in tema di igiene e sicurezza alimentare e un ingresso privilegiato nel mercato della grande distribuzione.

L’incontro affronterà anche il tema dei requisiti di igiene di strutture e impianti e l’integrazione con la legislazione in tema di igiene e sicurezza sul lavoro.

Docente:
Fabio Forzale Dottore di Ricerca in Igiene e Sicurezza Alimentare, laureato all’Università di Pisa in Scienze e tecnologie delle produzioni animali, Auditor per CSQA Certificazioni Srl, Docente, Autore di diversi articoli per riviste scientifiche nazionali ed internazionali.

Programma:
Caratteristiche dei principali standard del settore agroalimentare:
Norma UNI EN ISO 22000 “Food safety management systems”
BRC Global Standard for Food Safety
IFS Food Standard
Differenze e novità fra gli standard: punti di forza e di debolezza
Possibile integrazione con gli altri sistemi

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